Stravatto fusiona lo selecto de la tradición europea con la esencia de la naturaleza mexicana, brindándole identidad y trazabilidad a nuestro vermut.
Criados en las montañas de Mendoza, tierra del sol y del buen vino, encontramos en México el lugar para reinterpretar preparaciones/recetas ancestrales y transformarlas. Incorporando la asombrosa variedad de botánicos que solo puede ofrecer este país.
ROSSO
Notas de Cata
Color rojo carmín con destellos cobrizos. Aromas a frutas maduras, vainilla y dulces. Notas balsámicas, medicinales y especiadas.
Gran armonía y equilibrio de sabores, notas sutiles piracínicas con matices frescos, toques cítricos y de larga persistencia gustativa manteniendo un logrado equilibrio entre amargor, dulzura y acidez. Robusto y expresivo.
Maridajes sugeridos
Quesos semi duros, encurtidos, aceitunas verdes preparadas.
CLASSICO ROSSO
Notas de Cata
Color rojo suave, destellos cobrizos y aspecto cristalino. Aromas a frutas maduras, vainilla y dulces; matices frescos y herbales con toques cítricos y de larga persistencia gustativa. Consistente y equilibrado entre amargor, dulzura y acidez.
Maridajes sugeridos
Quesos curados como el Manchego o el Gouda, patatas bravas, croquetas o tortilla española, Almendras o nueces saladas.
BIANCO
Notas de Cata
Vista brillante, amarillo intenso. Aromas profundos yfrescos. Notas seductoras de flores blancas. Redondo, potente, untuoso, refrescante con intensos matices herbáceos y especiados. Final largo muy agradable, entre amargo y dulzor seco.
Maridajes sugeridos
Queso brie o camembert. Quesadilla de setas. Ostras, Ceviche.
